梅雨明けして夏本番。
暑い日々が続いてます。 少々夏バテで自分で焼いたパンも喉が通りません(^^;) 入谷の朝顔市を除きに行ってきました。 職人さんが丹精込めて作った朝顔が綺麗です。 そして朝顔の種類にびっくりしました。 江戸時代から交配がさかんな朝顔ですもんね..... 今回は小麦酵母で好物のライ麦パンをまた焼きました。 こちらはお酒のおつまみにもなるのでチーズとあわせていただきます♪ 今回は水分量が少なかったようで少しパサついてしまいました(--;) そしてこのパンを焼くとおまけのフランスパンを焼くことになります(^^;) (ライ麦を焼くのにフランスパン生地を使用するので) こちらはいつもいい加減なのでクープはいまひとつですが意外に美味しいんです。 気がむいたらクリックしてね♪
by shun3748
| 2008-07-21 14:40
| 自家製天然酵母のパン
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