1日で3つの日記を一度にアップ!
そうでもしないと、また日々が過ぎて更新できなさそうで。 ここまで読んでくれた人、すいません&ありがとうございます。 2月の料理教室はオレンジを使ったメニューです。 イースターの季節、ヨーロッパではオレンジを使った料理やお菓子が多いそうです。 色味も春っぽいかな? 私のオレンジのイメージは初夏なんですが(^^;) (以前、雑誌で初夏のイメージという事でオレンジ酵母を作ったせいかも) このグラタンのソースは食べた事ない味でした。 サワークリーム、ヨーグルト、ミルク、生クリーム、オレンジの絞り汁、粉チーズに塩とコショウ。 簡単なようですが、割合が変わると味も変わってしまうとても繊細な料理です。 そしてチーズ♪ チーズは、日本で買うものより塩分が少なく、よりミルクを感じる味でひとりでたくさん食べちゃいました(笑) 今夜はご飯減らさないと......
by shun3748
| 2010-02-18 16:25
| 料理教室
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